原料

明蝦: ， 雞蛋: ， 澱粉: ， 料酒: ， 鹽: ， 生抽: ， 雞精: ， 燒烤料: ， 蔥:

步驟

1明蝦洗凈，後背剪開，便於入味，用料酒、雞精、、烤肉料、蔥腌十分鐘。

2將一個雞蛋、適量澱粉放入腌好的蝦中，攪拌均勻，鍋內熱油，八分熱時放入蝦中火炸制。

3香酥可口的美味炸蝦好了！

小技巧

1.雞蛋和澱粉搭配使用即可，不用麵粉，否則蝦不夠酥口。 2.調料可以自己口味來，放了烤肉料味道不錯。 3.腌制時間越長，入味效果越好。