原料

青蟹或梭子蟹: 適量， 皮皮蝦: 適量， 明蝦: 適量， 各種螺類: 適量， 花蛤: 適量， 蟶子: 適量， 扇貝: 適量， 大米: 一小碗， 花蛤: 一把， 香菇: 2朵， 生薑絲: ， 芹菜丁或香菜末（可選）: ， 白鬍椒:

步驟

1所有食材洗凈處理乾淨。蝦去蝦線 扇貝去肚子泥沙。大米提前泡半小時。

2先來燉海鮮粥。湯鍋里放上泡好的大米，香菇片，花蛤和少許薑絲，一升水。

3蒸格里依次放上各類海鮮。如果家裡人口多就可以分批次的放，比如貝類一鍋，蝦類一鍋，蟹類魚類一輪一輪吃哈。家裡人少就直接一鍋端吧，海鮮品種豐富看著也熱鬧呀。

4蓋上鍋蓋大火蒸8分鐘左右。聞到鮮味飄來關火，盡情享用海鮮大餐吧！

5皮皮蝦，走一個！

6海鮮本身已經很鮮美了，蘸料我只用這些：生抽少許，醋少許，蒜片，香菜末，小米椒圈。

7吃過一輪一輪蒸菜之後別忘了下面那鍋汲取了各式食材精華的海鮮粥啊！！！連鹽都不用放，撒少許白鬍椒和蔥花，一碗入魂！