涼開水: 適量， 冰糖: 一小把 大概七八顆， 普通泰國香米: 兩杯， 酒麴/酒藥: 1/6塊
1兩杯米加入電飯鍋 熱水燒開加入 加到超過米半厘米左右（需要煮的比一般米飯干很多）悶熟
2米飯煮熟後盛出 拌松涼透到室溫 同時把一小塊酒麴搗得很碎（1/6塊蘇州蜂蜜牌 橘黃色那種傳統包裝）
3把搗碎的酒藥和米飯拌勻 然後壓實米飯 中間挖洞 再在表層細細撒一層酒藥 加蓋放到溫室 （35度-40度大概）
4第二天開蓋檢查 酒香濃郁後加涼開水 冰糖一小把 再進溫室過夜 第三天就可以吃啦 冷藏後甜甜涼涼非常贊