原料

紅洋蔥: 中等大小一個， 蒜: 一瓣， 紅薯: 中等大小一個， 小扁豆: 100g， kale或其他可以久煮的綠葉菜: 100g， 橄欖油: 一小勺， 鹽: 一小勺， 黑胡椒: 一小勺， 蔬菜濃湯寶: 一塊

步驟

1準備：紅薯去皮切成2cm見方的方塊 洋蔥也同樣去皮切塊 大蒜一瓣切細 煮開3cups大概一碗半水 kale洗好

2熱鍋入橄欖油 炒洋蔥三分鐘 洋蔥變軟時 放入蒜 再炒一分鐘 這時候就味道很香很香 倒入熱水 放入濃湯寶 以及其他各種東西 鹽和黑胡椒粉可以最後放調味

3大火煮開後用小火慢煮30-35分鐘一直到紅薯變軟 最後幾分鐘可以大火略收汁～ 其貌不揚但是絕對是冬天養胃的好東西