大閘蟹: 一隻， 熟藜麥: 一碗， 香菇: 兩朵， 蝦米: 適量， 油蔥酥: 適量， 香菜: 適量
1大閘蟹用牙刷刷洗，切大件
2蝦米泡水約8~10分瀝干備用，香菇切絲
3熱鍋後,放入油 放入香菇,拌炒 放入蝦米,拌炒 放入油蔥酥,拌炒 加入鹽和白鬍椒粉,拌勻 加入米酒,拌勻 炒出香味,關火
4把熟藜麥和炒好的料,拌勻
5把大閘蟹放在藜麥上大火蒸20分鐘
6擺盤時,放少許香菜,即可
（待補充）