高度白酒: 250克， 糖: 300克， 豬肉: 2500克， 鹽 70: 克， 腸衣: 一小袋， 棉線繩: 適量
1白酒 鹽 白糖 依次加入腌制兩小時，為防止白酒揮發建議蓋保鮮膜。
2腸衣涼水洗凈，浸泡待用。
3棉線繩
4開始灌腸
5完工
6放置陰涼處晾曬，記著晾曬完三小時後用針扎孔放氣，別怕多扎點！
我比較喜歡細腸，所以選用羊腸衣 豬肉我選的梅肉部位比較嫩 白酒最好選用52度左右 不建議放生抽，我看了好多知名品牌的臘腸都是不放生抽的。