紫米球

原料

糯米3杯,紫糯米1杯,奶粉1大勺,椰粉2大勺,桂花干少許

步驟

1.白糯米和紫糯米需分別提前浸泡1小時 2.將白糯米與奶粉、椰粉混合,放入電飯煲,加入適量水煮熟 3.將紫糯米放入電飯煲,加入適量水煮熟 4.待白糯米溫度降下來後,用保鮮袋取一小塊整成球形 5.將白糯米糰放到紫糯米中輕滾,使白糯米糰均勻裹上一層紫米 6.全部紫米球做好後,即可裝盤,撒少許桂花干做點綴


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