原料
牛棒骨: 一根， 麵粉: 300-400g， 綿白糖: 適量
步驟
1買的時候讓賣家把牛棒骨劈開 這樣方便取出牛骨髓
2中火炒牛骨髓 練出牛油
3練出牛油 過濾一下 這樣能把牛骨髓和牛棒骨的殘渣都過濾出來 這步一定不能省
4將麵粉倒入鍋中（一般牛油和麵粉的比例是1:3-1:4）中小火開始翻炒 要不停的翻炒 以便防止糊鍋
5不停翻炒 直至翻炒成淺棕色 就算成功了
6倒入兩勺炒好的牛油麵茶在碗里 再放入適量的白糖（可以根據自己的喜好放糖）用溫熱水沏開這樣一碗熱乎乎的牛油麵茶就沏好了٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ
小技巧
建議用溫水沏 如果水溫過高就會變的很粘稠
