雞蛋: 1隻， 豬肉: 250克， 西紅柿: 1個， 蟹柳: 2條， 姜: 切絲， 蒜: 切粒
1姜切絲，蒜拍扁切粒 豬肉切粒 西紅柿切塊 蟹柳切塊
2熱鍋，煮水，豬肉入水炒一下 另起鍋，熱油
3姜、蒜下鍋爆香 擱入西紅柿，撒鹽，待至出汁 加水，煮沸 放麵條
4待至湯沸騰，放豬肉，蟹柳 加鹽，醬油 打入雞蛋 關火，出鍋
蟹柳不宜煮太久