罐頭玉米粒: 1罐， 土豆澱粉: ， 植物油: ， 椒鹽或其他調味料:
1罐裝玉米粒控干水份，用廚房紙略擦乾，拌入土豆澱粉，讓每粒玉米都裹勻麵粉，用篩子篩去多餘澱粉備用。
2色拉油加熱到8成熱，筷子放進去周圍會出現密集小炸泡，則放入篩好的裹了澱粉的玉米粒。
3炸的期間不停用筷子攪拌，使玉米粒均勻受熱。炸一分鐘左右撈出控油。
4開大火加熱油溫，把玉米粒倒入復炸半分鐘即可撈出。
5控油後放在廚房紙上吸油，吸油完畢撒上椒鹽，或是自己喜愛的調味料即可裝盤。
土豆澱粉可以讓炸出來的玉米面衣更酥脆好吃也更好看~