雞腿: 2個， 大蔥: 1根， 姜: 一段， 辣椒: 4個， 花椒: 若干， 番茄醬: ， 醬油: ， 糖: ， 太白粉: ， 米酒:
1雞腿去骨切長條，蔥切段，姜切大薄片，辣椒對切，去籽，切段
2取一個乾淨的鍋，煸雞肉條，不用放油~雞皮本來就很油~~煸到差不多熟，3，4分鐘左右，把雞肉條撈出~
3準備汁，醬油2大匙，糖1大匙，米酒2大匙，番茄醬2大匙，少量太白粉
4放入蔥段，薑片，辣椒段爆香~倒入雞肉拌勻，倒入汁拌炒起鍋即可~~~
雞腿去骨嫌麻煩可以用雞胸脯肉，不過口味會差一點點~~~