麵粉: 適量， 水: ， 魚丸: ， 紫菜: ， 白菜: ， 蔥: ， 姜: ， 鹽: ， 雞精: ， 生抽:
1麵粉用清水攪拌(一點一點的倒入清水,直到麵粉成麵疙瘩狀.)
2蔥'姜切沫,白菜切片備用.
3鍋內放底油,先將蔥爆香(本人喜歡有點糊的蔥味)在放姜'白菜片'生抽爆炒,倒入開水.
4待水開鍋後,用手把搓好的麵疙瘩放到鍋里,再放入魚丸'放入調味料和紫菜出鍋即可.
將麵疙瘩下水開鍋後，點冷水N次，麵疙瘩半透明狀為熟.