魚丸: 8顆， 胡蘿蔔: 半根， 白豆乾: 六小塊， 青椒: 一個， 生抽: 2勺
1胡蘿蔔洗凈去皮挖球
2白豆乾切小塊
3青椒洗凈去籽掰小塊
4水開後將胡蘿蔔球、豆乾塊兒、青椒塊兒、魚丸放入鍋中焯水，水重新沸騰後撈出瀝干水分
5將瀝干水分的上述原料放入炒鍋中，加生抽爆炒至略微變色後起鍋裝盤即可