蒜蓉辣醬炒藕丁

簡介

辣椒的辣,蒜蓉的香,藕丁的脆,超級下飯的菜

原料

主材:一節,李錦記蒜蓉辣醬小半瓶。,輔材:1.食用油。,2.一點點冷水。,3.鹽,雞精。

步驟

step1:藕洗乾淨,刮皮,切丁,在沸水裡焯一下,濾掉澱粉。 step2:熱鍋倒油,油3成熱的時候放小半瓶李錦記蒜蓉辣醬,翻炒片刻,倒入焯好的藕丁。 step3:放一點點的冷水悶一下,大概3分鐘以後,放鹽和雞精,翻炒後出鍋。

小技巧

藕最好焯一下,這樣在炒的時候好熟,也不會變色。


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