就是不喜歡規則的黃油曲奇

原料

總統黃油: 200克, 低筋麵粉: 250克, 細砂糖: 70克, 鹽: 2克, 牛奶或水: 50克

步驟

1材料如圖

2牛奶和細砂糖混合加熱,融化,放涼。我用的淡味黃油,沒加鹽。

3黃油室溫放軟,打發至發白。

4加入糖水打發

5打發到有光澤

6用油紙把固體包起來,封住兩頭,可以包成圓形或方形或者隨便什麼形。放到冷凍凍10分鐘,然後切成片。烤箱預熱190度雙面烤30分鐘。

小技巧

一定要用總統黃油


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