原料

★★★外餡★★★: ， 黃豆粉: ， 花生粉: ， 黑芝麻: ， 椰蓉(可選): ， 白砂糖/紅糖: ， ★★★本體★★★: ， 糯米粉: ， 溫水: ， ★★★內餡★★★: ， 白砂糖: ， 水: ， 紅棗: ， 花生: ， 黑芝麻: ， 糖漬蘿蔔乾:

步驟

1製作內餡：白砂糖加少量水加熱，製成略稠的糖漿。紅棗切小塊，花生炒熟或烤熟切碎，和黑芝麻、糖漬蘿蔔乾、糖漿一起調成餡。 餡料里還有一樣東西我一時想不起來叫什麼名字，等想起來再補上。

2糯米粉加水和成不沾手又不會太硬的團狀，搓成任意大小的圓。包進一小勺甜餡，收緊。

3燒一鍋水，水沸騰後下鍋糯米糰子。糰子浮起後再煮兩分鐘左右撈出。

4外餡材料全部拌在一起，然後讓糯米糰在其中翻滾，米時就做好了。

小技巧

儘量當天吃完，實在吃不完放保鮮盒裡密封冷藏。 第二天吃的時候放到鍋里蒸三分鐘左右，又和第一天的一樣了。