茶樹菇: ， 姬松茸: ， 花菇: ， 黨參: ， 枸杞: ， 姜:
1茶樹菇洗凈，清水泡發30分鐘，剪去根部，剪成小段；
2姬松茸、花菇洗凈，清水泡發30分鐘，花菇剪去根蒂；
3枸杞、黨參洗凈；
4鴨子洗凈飛水（放入涼水中，大火煮開沸滾3～5分鐘後將水倒掉，沖洗乾淨）。
5所有材料一起入鍋，加入冷水約2L左右，武火煮開後轉文火慢煲2小時。
6出鍋前加鹽調味即可。