魚豆腐: ， 長蘑菇: ， 藕片: ， 炒菜剩下的長豆角: ， 喝湯吃剩下的香菜:
1魚豆腐是麻辣燙的神器，如果家裡有放些海鮮最好，蘑菇很有質感也推薦，如果有藕片魚丸之類的放些絕對不會失望。
2綠葉青菜看家裡有什麼放些什麼，我為了處理掉上次喝湯剩下的香菜所以也放了大量的香菜???
3最好蔥油或蒜油，然後將白色東西先下鍋炒香，之後放難熟的蔬菜（豆角、胡蘿蔔之類）。
4所有東西感覺半生不熟的時候加適量水。 然後再加： 我的麻辣燙重點在中途加的一勺蒜末，把味道升級為「街邊麻辣燙」的味道。 辣椒最好在蔥/蒜油時加入，但我為了圖省事後來加的，會有一些影響。
5最好快熟時加入香菜（當然也可以不加），加一點點醬油（不加鹽的原因是我發現魚豆腐和醬油很配，所以改加醬油） 等煮沸就好啦 後記：結果為了「記錄生活」，水煮沒了，還糊了鍋。。??
6好好吃飯也不難，身體健康從好好吃飯開始??