雞蛋: 一個， 黃油: 15克， 糖: 25克， 椰奶: 40克， 椰絲（沒有的可以不用）: 25克
1椰奶，黃油和糖稍稍混合，在微波爐里微微加熱至黃油糖完全融化。
2分三次加入打散的雞蛋。攪打均勻。
3過篩。
4這時候加入椰蓉。攪拌一下，靜止三分鐘，讓椰蓉充分吸收蛋液（沒有椰蓉的跳過這一步，我是一半加椰蓉，一半不加）
5倒入蛋撻皮，200度預熱，烘烤25分鐘。
6出爐！！！
方子一定用黃油和椰奶（椰奶可以用椰子粉泡）不然就不是椰子餅了 嚴格按照方子，一定能做出好的椰子餅 祝大家成功(￣▽￣)ノ