原料

通心粉: 250g（兩人份）， 番茄: 一個， 鮮蘑菇: 5顆， 馬鮫魚扒: 2塊， 干香草: ， 白鬍椒粉: ， 橄欖油: ， 茄汁: ， 糖: ， 鹽: ， 芝麻醬: ， 新鮮檸檬: 半個

步驟

1一邊清水煮通心粉，一邊做醬料

2番茄、蘑菇切小塊，熱牛油入鍋翻炒，加少許水、適量鹽調味，翻炒之後依個人口味加糖和芝麻醬，蓋上蓋子小火燜一燜

3煮好的通心粉控干水倒入醬料中，加入茄汁（使味道更香濃）攪拌均勻之後完成

4用平底鍋加入橄欖油，放入準備好的馬鮫魚扒，兩面小火煎熟，撒上胡椒粉和鹽，再開大火兩面煎成金黃即可

小技巧

擺碟的時候意粉上撒上干香草，切幾片檸檬給魚扒調味，美感也大大提升！