白糖: 100g， 雞蛋: 100g（2個）， 純椰子粉: 1包（16g）， 水: 84g， 無鹽黃油: 50g， 麵粉（普通或低筋麵粉）: 50g， 椰蓉: 適量
1首先把椰子粉泡了 1包16g. 加入84g水 ，共100g ，放涼待用
2將雞蛋和糖混合攪拌，然後再倒入椰子汁，攪拌
3倒入50g的麵粉，發現顆粒好大啊，消不掉啊，果斷拿起電動打蛋器，10秒「痘痘」全沒啦~~10秒變成小滑嫩~~
4碗里放進50克黃油，放鍋里蒸，中途攪拌了2次（黃油融化的時候攪拌一次，凝固了一半的時候攪拌了一次）
5時間到，放入容器，加些適量椰蓉
6攪拌下，完工啦，~~ 嘗了下，真是棒呆啦！！滿滿椰子味。 想想明天的小月餅，只是有點小激動了呢~~