原料

小排骨: 450g， 櫻桃蘿蔔: 450g， 白糖: 25g+5g， 鹽: 8g， 小蔥: 2根， 肉桂粉: 1/4茶匙， 八角: 4瓣

步驟

1鍋內放油和25g糖，小火炒糖色

2待炒糖到棕紅色，下入排骨，翻炒均勻

3加入鹽，5g糖，肉桂粉，八角，清水

4上蓋，燉排骨至熟

5加入切半的蘿蔔，燜5min

6大火收汁

7臨出鍋撒入蔥花，翻勻