雞蛋: 2隻， 牛奶: 250g， 煉乳: 2勺， 玉米澱粉: 10g， 砂糖: 20g
1先把牛奶加熱，加入糖，不斷攪拌直到糖溶解，然後放一邊放涼
2再把蛋打散，加入煉乳
3涼了的牛奶加入玉米澱粉
4把蛋液跟牛奶液混合，就做好撻水了
5把撻水倒到撻皮里，八分滿
6放烤箱，220度上下火，15分鐘等蛋撻上色就可以了
其實烘焙的人都知道，每個人的烤箱，都需要各人磨合才知道怎樣合適，所以我的溫度和時間只是供大家參考的。