葡汁雞腿菇西葫蘆

原料

西葫蘆: 1隻, 雞腿菇: 1隻, 李錦記葡汁時蔬醬: 適量, 油: , 鹽:

步驟

1西葫蘆洗凈,帶皮切小。我沒有刻意去籽,某幾塊籽特別多的有去掉,有些籽不多的就讓它去了

2雞腿菇洗凈,切小丁

3熱鍋少油,先煸炒雞腿菇丁,盛出備用。

4西葫蘆下鍋炒熟,放入雞腿菇翻炒,放入葡汁時蔬醬,鹽,翻炒出鍋

小技巧

李錦記的葡汁時蔬醬,是在香港買的,淘寶上也有賣。如果不買的,其實也可以自制,我看了下這個醬的成分是:白砂糖、椰子粉、油、鹽、芫荽粉、大蒜粉、洋蔥粉、薑黃粉、香辛料、水。自己可以用椰漿,咖喱粉,蒜,洋蔥來代替。


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