雞腿菇什錦燜飯

原料

雞腿菇: 1個, 小土豆: 1個, 胡蘿蔔: 0.5個, 土雞肉: 適量, 醬油: , 油: , 鹽: , 生粉: , 米: 2盅

步驟

1先把雞肉切成丁/小塊,用醬油、生粉腌一下

2把雞腿菇、胡蘿蔔、土豆切成丁

3熱鍋加油,將所有的丁下鍋加鹽翻炒,至8分熟

4倒入雞肉繼續翻炒,雞肉變色後出鍋

5洗米,放一碗水剛好浸沒米,倒入炒好的雞肉,按下煮飯鍵開始煮,我用的是電飯鍋,大概12分鐘就可以開鍋吃了

小技巧

很簡單,炒的時候就放油鹽 煮飯的時候水不用放太多,浸沒米過半根手指就好


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