雞腿菇: 4個， 耗油: 一小勺， 黃油: 適量， 蔥花: 少許
1洗雞腿菇 切半 每半切成小片
2熱鍋 放入適量黃油 黃油化了 放入雞腿菇片
3首先中火煎香兩邊 出水 變色後慢慢翻炒 小碗準備少許蚝油和溫水 弄均勻後 倒入鍋中 翻炒一分鐘後 撒上鹽和胡椒粉 放盤後 撒上蔥花
蚝油和黃油的分量 根據個人喜愛