冬瓜: ， 海米: ， 灰樹花: ， 料酒: ， 蔥薑末: 適量， 濃湯寶: 一塊
1冬瓜去皮去籽切塊，洗凈，瀝干水份備用
2海米沖洗乾淨用料酒泡10分鐘撈出瀝干水份；灰樹花溫水泡開，洗凈撕碎；蔥薑末適量；濃湯寶一塊
3鍋內燒熱油，下海米，蔥薑末炒香
4下灰樹花炒半分鐘
5下冬瓜翻炒均勻，加入清水與冬瓜齊平，放入濃湯寶，待濃湯寶化開均勻，蓋蓋中小火燜12-15分鐘，出鍋前撒少許鹽，口味淡的可以不放鹽……
沒有濃湯寶就用雞精代替，有自己熬的雞湯或者骨湯就更好了。 灰樹花就是一種菌類，大家搜搜就知道是啥了，一般乾貨市場都會有賣！