蛋黃粥

簡介

此粥粘稠,有濃醇的米香味,富含嬰兒發育所必需的鐵質,適宜6個月嬰兒食用。

原料

大米50克,蛋黃1個,清水500克

步驟

1、將大米淘洗乾淨,放入鍋內,加入清水,用旺火煮開,轉微火熬至粘稠。 2、將蛋黃放入碗內,研碎後加入粥鍋內,同煮幾分鐘即成。

小技巧

製作中,米要煮爛,熬至糊稠,蛋黃研碎後再放入粥內同煮。


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