牛丸玉米青瓜粒

原料

肉丸: 100g, 玉米粒: 150g, 青瓜: 150g, 油: 適量, 鹽: 適量, 白糖: 適量, 蒜蓉: 適量

步驟

1青瓜洗凈後切成與玉米大小差不多的丁,牛肉丸也一樣

2玉米粒洗凈瀝干水備用

3熱油鍋,下蒜蓉炒香,然後下牛丸粒先炒香

4然後倒入玉米粒一起翻炒,其間可以加入一點點清水,以免糊鍋

5當牛丸與玉米粒差不多熟的時候,再倒入青瓜粒炒勻,加一點鹽調味,一點白糖提鮮,然後即可上鍋食用

小技巧

因為食材的易熟程度不一樣,所以分開炒以保留各自的風味!


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