原料

豬裡脊: 200克， 麵包糠: ， 雞蛋:

步驟

1豬裡脊切厚片兒

2用刀背反覆地砸。（橫砸，再豎砸）

3延展成2倍大，即可。放入盆中

4在豬排上加些十三香，少許鹽。一點點雞粉。抓拌均勻放置10分鐘

5取一片豬排粘雞蛋液，粘滿麵包糠。按實，即可。

6鍋中加入少量油。放入豬排炸至金黃撈出

7金黃撈出即可。

8豬排切塊即可。因為炸豬排，用油，所以同時炸了一些牛肉丸子。