原料

高筋粉: 500g， 亞麻籽粉（可不加）: 50g（加的話只需多放35g水）， 法芙娜巧克力粉: 40g， 水+蜂蜜: 280g+70g， 酵母粉: 5g， 鹽: 5g， 黃油: 70g， 附加捲入材料: 可以不加，只吐司也挺好吃的， 85%黑巧克力: 50g， 藍莓干 蔓越莓干: 隨意啦～ 我用的無糖的

步驟

1麵糰除黃油外揉好發酵，不用到光滑，就揉到圖里乾粉消失就好啦～

2發酵好揉到光滑，放黃油，揉到完全拓展

3麵糰和捲入材料分成6份，三能吐司盒兩個，每盒三個麵糰。麵糰每個捲起兩次整形。我在第一次卷就放入餡料～卷好鬆弛10min再次卷好放入吐司盒二次發酵。

4180度，55分鐘～這樣山形吐司，我因為烤箱小，開始就蓋了錫紙，效果理想～