原料

豬排: 隨意， 料酒: 2勺， 澱粉: 4勺， 鹽: 適量， 糖: 一勺， 醬油: 適量， 生抽: 適量

步驟

1我選的是雪花豬肉，瘦肉中夾著一絲絲的肥肉。這樣吃起來才好吃

2小把肉切成一塊塊的。我切的大概一厘米厚度，不要順著肉的紋路切噢。然後用澱粉，生抽，醬油，鹽，糖，料酒調成一小碗醬汁(加一點水) 。把切好的豬肉放進去腌制半小時左右。

3鍋里放油，油熱了後把腌制好的豬排一塊塊放進去。

4不間斷的翻邊煎著，我喜歡煎久一點，喜歡嫩的可以少煎一會。

5然後豬排就出爐啦。家裡沒什麼配菜了，就加了點老乾媽直接吃了。

6你們喜歡吃黑胡椒的可以撒點黑胡椒。另外洗點生菜一起吃，這樣不會太膩。