原料

雞蛋: 2隻， 蝦: 100克， 蟶子: 10隻， 牡蠣: 30克， 魷魚: 100克， 大蒜: 200克， 年糕: 按人份， 干香菇: 10朵

步驟

1先處理好各種材料

2熱油放下大蒜的頭部和香菇，炒出香味再依次放入魷魚，蟶子，牡蠣和蝦，倒點料酒除腥

3放入年糕加鹽，醬油翻炒，加入沒過年糕的水大火燒

4最後放雞精起鍋