白果瑤柱腐竹粥

原料

白果白果有毒性,一次食量不要太多,且一定要煮熟)、瑤柱幾顆、雞胸肉、腐竹、姜、白鬍椒粉、油

步驟

  1. 雞胸肉切絲,用少許鹽、胡椒粉腌一會兒,焯水(不要太久,主要為了去掉煮出來的渣); 2、粳米用少量鹽和油腌半小時,放入適量水,煮開後放入雞絲;煲1小時-1.5小時,放入白果、腐竹、薑絲,再煲半小時。 如果喜歡白果爛一點,就跟雞絲一同入鍋。

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