冬筍: 兩個， 辣椒: 兩根， 米醋: 一勺根據口味自行添加
1冬筍去殼洗凈切片，在將冬筍放入開水中抄熟，記得抄熟特別重要，不然筍子吃著會喉嚨癢哦
2先勾芡，起油鍋，放入辣椒剁成末，蒜剁成沫，稍微炒下放入澱粉水，注意澱粉勾芡水不要太多小半碗即可，稍微有香味將冬筍倒入即可
3冬筍在鍋中燜個兩分鐘即可開始調味，少許米醋很開胃的，食鹽少許味精少許，有生抽放點，在稍微入味個一分鐘即可，出鍋
酸酸辣辣的。冬天最好的美味。但是胃不好的，筍子要少吃哦，辛辣都少吃些哦