原料

低筋麵粉200克: ， 雞蛋: 一個， 黃油130克（條件允許，最好是進口黃油）: ， 進口奶油奶酪70克: ， 細砂糖50克（進口牛油幫助下，儘量少放糖，使其濃郁的奶香味更加淋漓盡致地的表現出來！）: ， 瓜子仁100克: ， 核桃仁50克:

步驟

1黃油（即牛油）軟化後，和白糖混合，用打蛋器打發，直至體積微膨鬆。打發的黃油里倒入打散的雞蛋。

2繼續用打蛋器攪打，直到黃油和雞蛋完全融合，呈現膨鬆輕盈的狀態。打發好的黃油加入受熱軟化的奶酪。

3用打蛋器攪打，使奶酪和黃油徹底混合均勻，需用小勺子一點點捻細奶酪粒。

4把過篩的麵粉倒入混合好的黃油里。

5把麵糊倒在塑料砧板上，用手搓成直徑細細長條。（據個人喜歡的粗細，喜歡精緻些就細條點）

6搓好的長條放進冰箱的冷凍室(凍冰的那層)，冷凍1.5個小時以上，直到長條變得堅硬

7把凍硬的長條用刀切成厚小圓片。把小圓片排在烤盤上，每個小圓片之間留出適當空隙，然後將烤盤放入預熱好180度的烤箱烤焙，越20分鐘即可。