原料
低粉: 260克， 小麥胚芽: 40克， 泡打粉: 3茶匙， 蘋果: 一個， 南瓜子仁: 適量（也可不放）， 雞蛋: 2個， 玉米油: 40克， 牛奶: 250毫升， 糖: 100克， 鹽: 1/2茶匙， 檸檬汁: 4茶匙， 肉桂粉: 1茶匙（也可不放）
步驟
1低粉過曬與泡打粉混合備用
2蘋果削皮、切碎，加入檸檬汁和糖拌勻後靜置5分鐘
3鹽、雞蛋、油和牛奶混合用手動打蛋器打勻
4將蘋果碎到入牛奶蛋液、加些南瓜子仁拌勻
5將低粉和蛋液混合後用刮刀上下翻拌均勻
6將麵糊到入紙杯2/3滿（此配方是12個紙杯的量）
7烤箱預熱180度5分鐘，放下層、上下火烘焙35分鐘。冷、熱食用均可
