原料
扇貝: 14隻， 粉絲: 1小把， 蒜蓉: 16瓣， 鹽: 10克， 海鮮醬油: 15ml， 小蔥: 半根
步驟
1這次的扇貝買的是速凍的，個頭很大，而且都收拾乾淨的了，省了不少麻煩。 為了防止腥味，提前把扇貝肉用料酒和姜塊浸泡了10分鐘
2這期間，兒子變成扒蒜小哥，一頭大蒜變成蒜泥等待入鍋。 粉絲放到熱水裡泡上10分鐘就會變軟。
3油鍋不要太熱，下入蒜泥，千萬不要火太急，蒜泥會糊，變色。翻炒幾下後出鍋，用小勺均勻的灑在粉絲上面。
4個人習慣吧，我覺得扇貝肉放在最下面一層可以更好的入味，然後將粉絲放在扇貝上，最上面放炒好的蒜泥。 最後在各個扇貝上面撒少許鹽，滴入海鮮醬油。
5入蒸鍋蒸5～8分鐘，因為這次的扇貝大，所以整了8分鐘。 出鍋後撒少許蔥花，為了好看，在每個扇貝上面又加了一朵兒香菜。
6因為是第一次寫菜譜，還是有點手拙，也是給自己一個記錄吧
