金針菇炒肉絲

原料

金針菇1把,里幾肉1塊,鹽,雞精,胡椒粉,美極鮮醬油

步驟

1.將金針菇的根部切除,清洗乾淨;肉塊切絲,加入濕澱粉,鹽,雞精,胡椒粉腌制10分鐘 2.清洗乾淨的金針菇擠凈水分,切成段 3.熱鍋放油燒熱,滑入腌好的肉絲滑炒,稍一變色就關火,用餘溫燙熟肉絲 4.鍋里放油,燒熱,放入金針菇翻炒(可適當加水使食材濕潤) 5.一直炒到金針菇很鬆軟,調入鹽,雞精,美極鮮醬油,出鍋前倒入事先滑炒好的肉絲一同翻炒出鍋即可


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