水菜: 600ｇ， 油豆腐皮: 6枚， 年糕: 適量， 湯頭：: ， 小乾魚汁: 6杯， 酒: 1/2杯
1水菜切段。
2油豆腐皮對半切，用沸水燙五分鐘左右，去掉浮油。然後沖洗一下，攥掉水分。然後把切成塊的年糕裝進去，用牙籤封口。
3把湯頭煮沸，加入裝在油豆皮里年糕（切口朝上放入）。變軟後加入水菜。煮熟即可。
小乾魚汁：可用小乾魚、味淋、醬油、糖煮成略鹹的汁代替