寶寶版法式濃湯

原料

土豆: 1個, 西蘭花: 1朵, 蘑菇: 3顆, 洋蔥: 1塊, 無鹽高湯: 半盒, 肉末: 少許, cheddar芝士: 一片, 無鹽黃油: 一小塊

步驟

1土豆切小條或切塊;西蘭花切成小朵,基本不留根;洋蔥一小塊切碎粒;蘑菇切片或切碎。肉末一點點用澱粉抓一下。

2小湯鍋中火or電飯鍋也可以,一小塊黃油下鍋融化,倒入切好的蔬菜略炒,然後倒入無鹽高湯(從超市買的無鹽雞湯/蔬菜湯)剛沒過菜,蓋蓋兒煮著就行了

3水開後把肉末一點點下入湯中,像吃火鍋時下蝦滑那樣,當然肉末也可以用蝦肉或小蝦仁

4煮開出鍋,給寶寶盛到小碗里,上面蓋一片cheddar cheese更有營養,晾涼即食。大人的話撒點鹽和熟的培根碎就可以直接吃了,因為是濃湯還可以粘麵包,味道更好。


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