原料

消化餅乾: 100g， 黃油: 40g， 奶油奶酪: 250g， 砂糖: 80g， 雞蛋: 2個， 檸檬汁: 10g， 玉米澱粉: 15g， 牛奶: 80g， 白葡萄酒: 15ml， 香草精: 1ml

步驟

1黃油融化倒入消化餅碎攪拌均勻，入模壓平，冷藏待用

2奶油奶酪室溫軟化，加入砂糖打至順滑

3分次加入雞蛋、檸檬汁、玉米澱粉攪勻

4加入牛奶、白葡萄酒、香草精攪勻

5入模、包錫紙、140度水浴60mins

小技巧

香氣濃郁、入口即化