羊肉2500克: ， 姜250克: ， 白酒20克: ， 豬骨頭1000克:
1把豬骨頭和羊肉倒入白酒焯水然後再把肉撈出來
2重新加入水和姜，大火燒開，用中火燉兩個小時，一定是中大火，一次性把水加多一些，所以要準備一個大的湯鍋，如果只是羊肉，可以一個小時左右把肉先撈出來，骨頭繼續燉，這樣湯就白了
3好了，把肉倒入熱湯中加入鹽蔥香菜
4自己做一個蘸料
5味道巴適
6湯，很鮮，關鍵健康