原料

剩飯: 適量， 壽司用海苔: 適量， 西紅柿: 一個， 火腿腸: 一個， 黃瓜: 半根， 胡蘿蔔: 半根， 植物油: 適量， 生抽: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量

步驟

1蔬菜類備好，西紅柿頂部十字刀，入開水稍微燙一下，取出去皮。

2去皮西紅柿切小丁。

3鍋中放適量植物油。

4油燒熱至冒煙倒入切好的西紅柿，注意，油很燙，小心從鍋邊緣滑進鍋裡面，翻炒一下。

5繼續加熱至西紅柿成膏狀。調入適量生抽，料酒，精鹽，雞精，胡椒粉。 喜歡甜一點的可以加點糖，喜歡酸一點的可以加點醋。 自由搭配，隨心所欲的任性#^_^#

6加熱西紅柿的時候把蔬菜改刀切成條狀。備用。

7清洗乾淨的壽司簾放海苔

8鋪滿米飯

9放好蔬菜

10放上剛才炒好的壽司醬。 我又加了點沙拉醬和糖^o^

11用力的捲成結實的一卷

12切成合適大小

13裝盤。這樣就OK啦。

小技巧

把米飯鋪到海苔上面的時候手上沾點水米飯就不會黏手上了。 切的時候刀上面沾水也會有很好的效果。