芒果: 500g， 西米: 50g， 椰漿: 半罐， 淡奶: 50g， 白糖: 20g， 西柚: 適量
1鍋中煮水，水沸時放入西米，大約煮5分鐘左右。
2煮至西米剩一點點白芯時關火，蓋上蓋燜至西米完全透明後取出過涼，洗凈備用。
3西柚去皮撕成粒。
4芒果切丁，三分之一果肉留著裝飾用，三分之二做果醬。
5將芒果肉放入攪拌機，加椰漿、淡奶打成漿。
6將打好的混合芒果漿倒入裝有西米的碗內，攪拌均勻後撒上芒果粒、西柚裝飾即可。