原料

櫻桃番茄: 300克， 德式香腸: 2根， 新鮮羅勒: 1/2把， 意面: 200克， 橄欖油: 1大勺， 蒜: 2瓣， 鹽: 適量， 黑胡椒碎: 少許， 白葡萄酒: 1大湯勺， 高湯: 1大湯勺

步驟

1櫻桃番茄一切為二，蒜瓣切成末，羅勒隨意切碎。

2香腸切成適口的大小，鍋燒熱，加入橄欖油，放入香腸略炒取出。

3鍋內加油，放入蒜末爆香，加入切好的番茄不停翻炒，直至番茄略微軟爛。噴入白葡萄酒，燒去酒精，加入高湯和香腸，中火燉煮。

4鍋中加2L水、10克鹽燒開，放入意面煮，比推薦時間少2分鐘撈出。

5把意面放入番茄香腸醬中，用鹽和黑胡椒碎調味，至湯汁濃稠，裝盤即可。