千層糕

原料

馬蹄粉: 1盒/250, 煉奶: 1勺「個人口味可以不加」, 椰漿: 1瓶, 黃糖: 250g

步驟

1 1,把馬蹄粉加入800g,變成粉漿。過篩。 2,把椰漿加入煉奶,攪拌好備用。 3,加入1/3馬蹄粉漿攪拌,就變成小白了。

21,先把糖加入200g水融化,等糖水冷了備用。 2,把冷了的糖水加入剩下的2/3馬蹄粉漿攪拌就變成小黃了。 3,上鍋蒸,第一層和最後一層都要小黃比較好看,每層大概三分鐘左右,可以用牙籤,看看熟不熟。

3,最後一層蒸10分鐘就可以出鍋了,等冷了就可以切了。最後圖片就是我做的效果圖。


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