原料

皮蛋兩隻，大米，水，瘦肉

步驟

1）先把米洗乾淨，然後用食油和食鹽攪拌一下（這步驟在煮粥前的十分鐘做，這樣做出來的粥比較香）瘦肉就用一些調味料調一下味（本人是用醬油，食油，和蚝油） 2）然後在電飯鍋里放適量的水，同時把米放進去，插上電源 3）等鍋中的水滾了，就把剝了殼，弄成一小塊的皮蛋放下去 4）等米滾開了後就把肉倒進去 注意：煮的時候要注意噢，那些粥滾的時候很容易滾出來的，所以不要把蓋子蓋得太嚴，煮的過程中要不是地攪拌一下，放肉後再煮20分鐘左右就行了，香噴噴的皮蛋瘦肉粥就做好了