雞蛋: 2個， 奶油: 0.5dl， 牛奶: 1dl， 新鮮酵母: 10g， 橄欖油: 少許， 高筋麵粉: ， 蜂蜜:
1雞蛋用打蛋器打發，可以用製作戚風的標準來打：）。
2打好的蛋液中依次加入酵母，蜂蜜（建議多放一些，麵包會有些甜味），橄欖油，奶油，攪拌均勻。
3邊加入高筋麵粉邊攪拌至麵糰微粘，用打蛋器的揉面齒輪攪拌10分鐘（沒有麵包機，也可以用手揉，多揉一會），發酵至2倍大。
4取出麵糰用手揉捏拍凈大氣泡，做出自己喜歡的性狀，放入烤盤再次發酵至2倍大。
5放入烤箱225C,15分鐘。香氣撲鼻的健康無糖蓬鬆的小麵包出爐啦：）