雞大腿肉: 500g， 九層塔（羅勒）: 50g， 紅甜椒: 1個， 薑片: 20g， 蒜瓣: 5瓣， 蔥: 1根， 植物油: 2勺， 鹽: 5g， 味精: 5g， 醬油: 1勺， 香油: 1勺， 米酒: 500ml
1準備食材
2雞大腿切成塊
3紅甜椒切成塊
4蔥切蔥花，姜切片
5做熱水，水開後放入雞塊焯水
6焯出浮沫
7撈出瀝水
8熱水中放油
9再加入香油
10待油熱
11放入蔥花，薑片
12爆香
13放入焯好水的雞塊
14翻炒至雞塊變色
15加入香油
16再加入醬油
17再加入米酒，沒過雞塊
18稍微翻炒均勻
19蓋鍋蓋，中小火燜煮20分鐘
20待鍋中還有一點水時
21放入九層塔（羅勒）
22放入甜椒
23根據個人口味放入食鹽
24味精
25翻炒一分鐘左右
26關火盛盤
27完成
28超級好吃
如果能買到九層塔（羅勒）的話一定要買，真的味道超級好吃！